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海外では、アボガドをアペタイザー（前菜）としてサラダで食べることが多くあります。アボガドスープやグラタンに利用するほか、カリフォルニアロールとして巻き寿司に利用したり、アボガド・ディップにしてコーンチップスと一緒に食べるのもポピュラーな方法です。
アボガドの果実を大量にピューレにして冷凍保存し、ファストフード店やレストランに食材用に出荷されたりします。アボガドが主に使われるのはメキシコ料理やスペイン料理です。
アボガドの食べ方はまず果実に縦に包丁を入れ、果実の両側をねじって果皮を剥き取ります。種を中心に回して果肉を半分に割り、包丁の刃先を使って種子を取り出します。
種子を取り除いた果肉をスライスし、ソースをつけて食べます。

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この投稿は 2011年11月2日 水曜日 7:32 PM に 美容と健康 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。